Кому нельзя есть блины? | Правильное питание | Здоровье 1

Кому нельзя есть блины? | Правильное питание | Здоровье

Блины — одно из любимых национальных блюд. Их пекут на завтрак, используют в качестве закуски (достаточно просто добавить к ним разные варианты начинок), почитают как символ солнца в мероприятиях, посвященных Масленице. Блины готовятся из продуктов, которые по отдельности довольно просты и безопасны в большинстве случаев, но вместе могут превратиться в довольно серьезную проблему для здоровья. Есть и те люди, которым употреблять в своем меню блины и вовсе категорически запрещено. Так кому же нельзя есть блины совсем, а кто должен относиться к ним с осторожностью?

Кому нельзя есть блины? | Правильное питание | Здоровье 2Отвечает врач-эндокринолог, врач высшей категории, заведующая амбулаторным приемом стационара «Мединцентра» (филиал ГлавУпДК при МИД России), к. м. н. Елена Мамонтова:

— Нельзя ни в коем случае есть блины тем, у кого диагностирована глютеиновая энтеропатия, т. е. непереносимость одного из компонентов белка злаковых культур — глютена. В этом случае традиционные блины должны быть полностью исключены из рациона. Как вариант, можно использовать такой продукт, приготовленный на альтернативных вариантах — муке без глютена.

Осторожно следует использовать блины тем, у кого есть хронические патологии ЖКТ, особенно такие, которые связаны с производством и выделением желчи (хронический холецистит, гастродуоденит, гепатит и т. д.). Также не стоит налегать на блинчики тем, у кого диагностированы камни в желчном пузыре. Исключают блины и в период восстановления после каких-либо оперативных вмешательств.

Ограничить употребление такого блюда надо тем, у кого есть избыточный вес, а также тем, у кого диагностирован сахарный диабет 2 типа. Это связано с тем, что при включении в меню блинов в организме начинается активная выработка инсулина, из-за чего развивается еще большее чувство голода и человек может банально переесть.


Source link

Check Also

Насолил здоровью. Четыре группы продуктов, которые нас старят

Насолил здоровью. Четыре группы продуктов, которые нас старят

Насолил здоровью. Четыре группы продуктов, которые нас старят Насолил здоровью. Четыре группы продуктов, которые нас …