Шоколадный торт без выпечки. Рецепт шоколадного торта с вишней с пошаговым фото

Шоколадный торт без выпечки. Рецепт шоколадного торта с вишней с пошаговым фото


Осторожно! Много шоколада! Только для реальных фанатов и сладкоежек 🙂 Рецепт простой — делаем торт даже без выпечки, при этом он вкусный и сытный — кусочек такого торта заменит вам обед или ужин! Ну что, приготовим «лекарство» для Карлсона? Тогда бегом в магазин за двумя плитками шоколада!


Шоколадный торт с вишней



Понадобится


Основа торта:

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 200 г

Сгущенное молоко —  250 г

Шоколад темный — 180 г

Вишня (замороженная или свежая) — 100 г

Какао — 4 ст.л.

Натуральный густой йогурт или сметана — 400 г
Глазурь:

Сахар — 70 г

Какао — 2 ст.л.

Масло сливочное — 50 г

Натуральный густой йогурт или сметана — 100 г

Приготовление:


1. Выкладываем в ёмкость 400 г йогурта или сметаны, добавляем какао и сгущенное молоко. Все хорошо перемешиваем.



2. Высыпаем в полученную массу овсяные хлопья. Можно добавить измельчённых орехов, примерно граммов 100, но можно и без них.


Снова все перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы хлопья набухли и масса стала гуще. Минут 20-30 будет достаточно.


3. В это время топим на водяной бане шоколад. Лучше взять темный натуральный, так как он лучше сочетается с вишней. Добавляем шоколад в основу торта.



4. Используйте разъёмную форму. Можно и обычную, но прежде положите в нее пищевую пленку! 


Выложите на дно формы 1/3 шоколадной массы, затем слой вишни. Лучше брать замороженную, чтобы не возиться с косточками. У меня свежая — поэтому я предварительно извлекла косточки и порезала на половинки. 



Далее кладем поверх еще 1/3 основы, вишню и оставшуюся массу. Так как торт я планирую после перевернуть, то последний слой у меня из вишни. Если делаете торт в разъемной форме, то вишню завершающим слоем не кладите.


5. Получившийся тортик пока убираем в холодильник и готовим глазурь. Смешиваем какао, сахар, йогурт (или сметану) в чаше, в которой будем варить глазурь. Постоянно помешивая, доводим до закипания на среднем огне.


После того, как масса закипела, варим еще 30 секунд. Убираем с огня и сразу добавляем масло. Перемешиваем до однородного состояния.


6. Достаем из холодильника наш торт и поливаем глазурью, пока она еще не остыла. Выравниваем, украшаем сверху при необходимости.



Убираем торт в холодильник минимум часа на 3-4.


Спустя несколько часов торт готов! Шоколад чудесно сочетается с вишней.



Сладкого вам чаепития!



https://www.u-mama.ru/read/home/yummi/cakes/10394.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *