Новости

Шоколадно-кокосовый пудинг

Предлагаем рецепт десерта из кокосового молока, который порадует и детей, и взрослых. Сделать его достаточно быстро и просто.


Шоколадно-кокосовый пудинг



Понадобится:


Кокосовое молоко – 1 стакан (250 мл)

Молочный шоколад – 60 г

Сахар – 30 г

Какао – 1 ст.л. (можно заменить на кофе)

Ванильный сахар – 1 ч.л. (можно и без него)

Агар-агар – 1 ч.л. (пакетик 7 г)


 

Приготовление:


1. Выливаем в емкость кокосовое молоко, добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем и нагреваем на маленьком огне до растворения сахара.


2. В отдельной емкости смешиваем какао-порошок и 3 ст.л. воды до исчезновения комочков. Добавляем полученную смесь в молоко и снова перемешиваем.


3. Высыпаем медленно агар-агар, непрерывно помешивая массу.


4. Далее добавляем шоколад, поломанный на кусочки. Смесь продолжаем помешивать, доводим до кипения и кипятим 1-2 минуты.



5. Переливаем в форму (или разливаем по креманкам), даем остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник на пару часов.


6. Готовый десерт можно оставить в этой же форме, украсить и подать к столу. А можно вынуть из формы и нарезать на кусочки. Пудинг легко извлекается из формы, без усилий.



7. Получился десерт с плотной структурой, с ароматом кокоса и шоколада.



Примечание.Из указанного количества продуктов у меня получились две небольшие формочки. 


Приятного аппетита!


https://www.u-mama.ru/read/home/yummi/desert/10358.html

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button