Рецепт куриных котлет. Нежные и сочные котлеты с кабачком

Рецепт куриных котлет. Нежные и сочные котлеты с кабачком


Приготовим нежные и сочные котлеты из курицы и индейки. Секрет их сочности — в добавлении кабачка. Рецепт прост в приготовлении и без вреда для фигуры!



Понадобится:


Фарш куриный — упаковка 400 г

Фарш из индейки — 400 г

Яйцо — 1 шт.

Кабачок — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Манка — 2 ст.л.

Чеснок — 4 зубчика

Зелень любая — 1 пучок (20 г)

Соль, перец по вкусу

Приготовление:


1. Блендером измельчите чеснок, лук и зелень (например, петрушка).



2. Смешать оба фарша (я сделала фарш сама блендером из филе птицы) и добавить полученную смесь в фарш.



3. Далее кладем яйцо, натертый на мелкой терке кабачок и манку. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить на свой вкус.


4. Отправить полученную массу в холодильник на 1 час. Манка за это время впитает мясной и кабачковый сок, который при готовке не выпарится из котлет.



5. Формируем котлетки мокрыми руками, обжариваем их на сковородке с каждой стороны по паре минут.



6. Затем перекладываем котлеты на противень с пергаментной бумагой и выпекаем 20 минут при температуре 160 градусов.



7. Пока котлеты в духовке, можно приготовить любой гарнир. С рисом и соусом сочетаются идеально, а котлеты получились сочные, мягкие и нежные.



Приятного аппетита!




https://www.u-mama.ru/read/home/yummi/meat-dishs/10468.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *