Диетолог Мухина объяснила, почему опасно есть разогретые макароны

Диетолог Мухина объяснила, почему опасно есть разогретые макароны



Диетолог Мухина объяснила, почему опасно есть разогретые макароны


Врач Марият Мухина заявила, что есть блюда из макарон необходимо строго свежими, употреблять их разогретыми после готовки и охлаждения небезопасно для здоровья.

В своем интервью врач диетолог рассказала, что если у человека нет индивидуальных противопоказаний, ему следует употреблять макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Такой продукт является превосходным источником белка, аминокислот, марганца. Но Мухина подчеркнула, что макароны должны быть свежеприготовленными. Употреблять в пищу продукт, который был сварен, охлажден в холодильнике и снова разогрет, небезопасно для организма, констатирует диетолог.

«Если их разогревать, особенно в микроволновке, крахмал, важнейший углевод муки, становится модифицированным и плохо переваривается. От него «отрываются» электроны, и макароны содержат уже свободные радикалы – вещества, которые вызывают мутации в клетках», — объяснила Марият Мухина.


https://www.medikforum.ru

Добавил belyash


в категорию Разное

Добавить комментарий





https://www.med2.ru/story.php?id=120157

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *